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Benvenuti nel nostro caseificio!

Qui potrete trovare una serie di prodotti tipici camuni molto apprezzati anche fuori dalla provincia di Brescia. E' la materia prima a fare la differenza: il latte fresco dei pascoli allevati nelle nostre valli profuma di erbe di montagna e conferisce ai nostri formaggi un sapore veramente unico ed inconfondibile.
QUALITA' 100% GARANTITA: Cissva assicura la massima Rintracciabilità in Filiera, tutte le aziende agricole coinvolte hanno un codice di identificazione che permette al consumatore di riconoscerle e tracciare la provenienza, la lavorazione ed anche il trasporto.


LA COOPERATIVA

Il Caseificio Sociale della Valle Camonica e del Sebino nasce nel 1982, al fine di organizzare ed unire l'attività di raccolta del latte e la produzione di formaggi delle aziende agricole del luogo. Nel corso degli anni CISSVA ha investito nelle nuove tecnologie, senza mai allontanarsi troppo dalla tradizione e dal know-how produttivo dei nostri artigiani.



LA PRODUZIONE

CISSVA cura ogni dettaglio della produzione dei formaggi: dalla selezione della materia prima, il latte, 100% italiano e proveniente da pascoli allevati nelle valli circostanti, alla lavorazione vera e propria con la messa negli stampi della cagliata e la salatura, fino alla stagionatura finale.


I PUNTI VENDITA

Potete trovare tutti i formaggi e il CISSVA nei nostri punti vendita distribuiti nella provincia di Brescia, nei comuni di Capo di Ponte, Pisogne, Edolo, Iseo ed Esine. Presso i punti vendita avrete anche la possibilità di personalizzare cesti regalo enogastronomici con formaggi, conserve, salumi tipici e tanto altro ancora.
Nessun rischio con il nostro formaggio senza lattosio

Sempre con maggiore frequenza vengono riscontrate leggere intolleranze alimentari o addirittura allergie nei bambini, ultimamente molte sono anche le allergie scoperte in età avanzata, oppure che insorgono proprio quando si crede ormai di esserne al sicuro. Due esempi su tutte: intolleranza al g [...]