Alcuni prodotti tipici bresciani

Le tradizioni sono sempre affascinanti, specialmente se si tratta di cucina. Fra i prodotti tipici bresciani troviamo anche i formaggi Cissva. Visitate il sito e scoprite i nostri prodotti tipici bresciani

Fra le passioni che coinvolgono il maggior numero di persone, c'è senza dubbio il viaggio. Viaggiamo per mille motivi diversi: per acculturarci, per divertirci, per staccare con la solita routine e per conoscere usi e costumi di altre realtà. Esiste anche il cosiddetto turismo eno-gastronomico che raggruppa le persone che viaggiano per conoscere i cibi delle terre in cui si trovano. Anche questa è cultura, senza dubbio. Ogni terra ha i suoi cibi e, anche noi, possiamo vantare delle grandi specialità fra i prodotti tipici bresciani. Le nostre sono terre di tradizione, di campagna o di lago, di fatica e lavoro e negli anni si sono tramandate le antiche ricette e le preparazioni di piatti o prodotti che sono oggi annoverati proprio fra i prodotti tipici bresciani. Possiamo anche disporre di ottime materie prime, sane e genuine.

Per quanto riguarda la carne, ad esempio, lo spiedo è un vanto bresciano, fra il pesce di lago abbiamo l'ottimo Coregone, il Carpione o le Anguille e tanto altro. Ma anche le montagne, ricche di prati verdi e incontaminati, sono la fonte di ottimi prodotti tipici bresciani. Quali? I formaggi e lo straordinario latte con cui sono prodotti. Il formaggio è una vera specialità, un prodotto cui è difficile resistere. In Valle Camonica sorge un grande caseificio che produce ottimi prodotti caseari. E' Cissva, che da anni utilizza solo il latte proveniente dagli animali di questa valle per produrre formaggi eccezionali, che fanno parte dei prodotti tipici bresciani. Silter, Casolet, Rosa Camuna, Formaggella Montana e non solo; sono queste le prelibatezze che questo Consorzio produce, ognuno con il proprio gusto caratteristico, con le esclusive proprietà organolettiche. Visitando il sito di Cissva potrete apprezzare le caratteristiche di questi prodotti tipici bresciani.


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