Parlando dei caseifici di Brescia, CISSVA è una realtà che sorge nella Valle Camonica, in cui vengono prodotti formaggi con il latte raccolto dai pascoli liberi di muoversi sulle verdi colline circostanti. La genuinità diventa il fiore all'occhiello di questi alimenti, e del modus [...]

L'antipasto campagnolo, un mix di verdure servite in accostamento a dei formaggi magri per la dieta: un piatto perfetto per rimanere in forma dopo i grandi vizi delle feste passate e del carnevale in arrivo! Ingredienti: 100gr di formaggi magri per dieta 1 cipolla 2 melanzane [...]

Anche se l'inverno sta già iniziando a dare i suoi primi saluti, lasciando spazio alla stagione più tiepida, oggi vogliamo darvi qualche consiglio per impiegare il latte di Brescia in cucina, con una ricetta autunnale tipica di queste zone. Forse qualcuno la conosce già, ma c'è da [...]

Il 2018 è appena iniziato, e l'inverno lavora ancora a pieno regime. E' per questo che CISSVA, caseificio sociale del bresciano, propone il suo regalo gastronomico per te e la tua famiglia, gli amici, i parenti e chiunque tu voglia! Non solo per quanto riguarda la grande produzione di [...]

Un formaggio senza lattosio, in un'epoca come questa in cui c'è necessità di riscoprire la vera genuinità del cibo: è Zerouno, prodotto da CISSVA con tutta l'attenzione nel mantenere inalterate le qualità del gusto e le caratteristiche proteiche di questo alimento. Dalla [...]

Dalle valli del bresciano deriva la tradizione del latte, raccolto dai pascoli liberi di scorrazzare e nutrirsi ancora oggi come un tempo, senza costrizioni e con uno stile di vita sano: questo fa sì che i formaggi lombardi, derivati proprio da quel latte, abbiano un sapore e delle qualità [...]

CISSVA vuole inaugurare con voi questo nuovo anno appena arrivato, proponendo la bontà dei prodotti che crea e raccoglie dalle colline e dalle valli del bresciano, e mette nel suo cesto gastronomico componibile a proprio piacimento! In tutti i punti vendita sono disponibili, infatti, una [...]

La vendita di formaggi a Brescia deriva da una lunga tradizione, legata alle montagne circostanti, alle valli, alle colline, ai prati verdi su cui pascola il bestiame che ci regala l'ottimo latte da cui ricaviamo tutti i derivati. CISSVA, caseificio sociale attivo dal 1982, ha colto questa [...]

Il latte di Brescia è un prodotto genuino, che rispetta le naturali proprietà intrinseche di questo alimento, trattato con estrema cura a partire dalla materia prima che lo realizza: i pascoli, infatti, sono liberi di scorrazzare nelle vaste praterie della Valle Camonica e del Sebino, dove [...]

Sommerso nel verde della Val Camonica, prende corpo il caseificio di Brescia che realizza solo prodotti di prima qualità, affidandosi alla natura circostante di cui dispone in abbondanza: latte e formaggi, sono all'ordine del giorno, ma a disposizione del cliente ci sono anche gli ottimi [...]