A colazione, per la merenda, con un goccio di sciroppo alla menta d'estate, come ingrediente imprescindibile nella preparazione di dolci, il latte è il protagonista indiscusso. Per quanto riguarda specialmente i prodotti alimentari, è bene utilizzare solamente latte UHT. Forse non tutti [...]

Siete anche voi fra gli amanti degli aperitivi, degli stuzzichini e di tutti quei deliziosi fuori pasto? Insomma, diciamolo, qualche peccato di gola ogni tanto fa piacere a tutti. Allora se siete di questo avviso, è fuor di dubbio che il formaggio sia fra i vostri prodotti preferiti. Elemento [...]

La Lombardia è fra le regioni italiane con la maggior tradizione culinaria. Le carni cucinate in ogni modo, i salumi, ma anche i formaggi sono fra i prodotti più conosciuti ed apprezzati. Ad esempio la Rosa Camuna è in Lombardia un prodotto caseario molto consumato. Non si tratta di un [...]

Siete appassionati della buona cucina? Amate provare e scoprire le prelibatezze tipiche delle regioni che visitate nei vostri viaggi? Avete mai provato i formaggi lombardi? Sono una squisitezza! Ogni zona o paese della Lombardia ha i suoi. Stagionati, freschi, spalmabili, dolci, dal sapore più [...]

Fra gli alimenti più consumati e apprezzati troviamo senza dubbio il latte che, da sempre, forma gran parte dell'alimentazione di grandi e piccoli. Il latte della Val Camonica, è fra i prodotti più completi e sicuri della produzione bresciana e lombarda. Il caseificio Cissva di Capo di [...]

La salute, si sa, è una cosa molto importante. Dopo le feste, dopo un lungo periodo in cui ci si è lasciati un po' più andare, è opportuno ricorrere alla dieta. Non solo per una questione estetica, ma proprio per motivi di salvaguardia della salute dell'organismo. Certo, è difficile [...]

ìI latticini sono fra gli alimenti più consumati e apprezzati all'interno della dieta Italiana. La cosiddetta dieta mediterranea, giudicata dalla maggior parte dei nutrizionisti la migliore al mondo, prevede il consumo misurato di questi splendidi prodotti derivati dal latte. Tra questi [...]

Il latte è fra gli alimenti più completi e preziosi che da sempre hanno aiutato l'uomo e gli animali nella sopravvivenza. In ogni epoca, società e luogo del mondo, questo prezioso nettare bianco ha costituito buona parte della totale alimentazione. Oggi certamente se ne fa un uso molto [...]

Un caseificio è un particolare stabilimento che si occupa della produzione dei latticini quali burro, formaggio e altri prodotti derivati dal latte. Quella del caseificio è una lunga tradizione che ha origine nel Medioevo e che arriva sino ai giorni nostri passando attraverso una lunga e [...]

Per un pranzo veloce, per una merenda come quelle di un tempo o per un raffinato dopo cena, i formaggi sono davvero una prelibatezza. Non qualsiasi, ma formaggi tipici. Chi ama le tradizioni o chi vuole sempre assaggiare il cibo della zona in cui si trova per vacanza o per lavoro, sceglie i [...]