IL CASEIFICIO
Cissva ieri
CASEIFICIO DAL 1982Il Caseificio Sociale della Valle Camonica e del Sebino nasce nel 1982 allo scopo di organizzare in modo imprenditoriale l'attività di raccolta del latte crudo e di successiva trasformazione. Questo ha salvato non solo l'economia del territorio e delle singole famiglie di agricoltori, impegnati in un'attività montana in netto declino, ma ha anche dato vita ad una Cooperativa strutturata in grado di valorizzare il know how produttivo ed ottimizzare tutti i processi per conquistare un
posto importante sul mercato provinciale.
Formaggio...
la corsa del latte verso l'immortalità.
la corsa del latte verso l'immortalità.
Clifton Paul Fadiman
Cissva oggi
TRACCIABILITA' DELLA FILIERAGli allevatori hanno da sempre valorizzato al meglio le risorse disponibili in montagna e spostato i pascoli in base al clima: in inverno a fondovalle per affrontare meglio il freddo ed in estate in montagna per approfittare del fresco. Ad ogni animale è riservata la giusta quantità di foraggio, di spazio e di acqua, tutto viene gestito con la massima attenzione per garantire questo perfetto circolo stagione dopo stagione.
Cissva domani
SGUARDO VOLTO AL CONSUMATORECISSVA è una dinamica azienda in costante movimento ed evoluzione. Lo sguardo è volto sempre verso il consumatore finale, studiando giorno dopo giorno le sue esigenze alimentari e i suoi desideri, allo scopo di proporre novità in grado di soddisfarle pienamente. Un altro obiettivo molto importante è la creazione di una solida rete di vendita e di consegne rapide e puntuali da effettuare con mezzi propri, espandendo l'orizzonte di mercato oltre la provincia di Brescia.
