I formaggi Cissva
Perchè i formaggi del caseificio CISSVA sono così buoni?La ricetta del successo ha tre ingredienti:
Il territorio
Incantevole e suggestiva,, una vallata completamente immersa nella natura, circondata da montagne verdi, caratterizzata da acqua purissima, prati incontaminati e aria pulitissima.
La materia prima
Ovvero latte crudo proveniente esclusivamente da allevamenti della Valle Camonica e del Sebino, 100% italiano, anzi 100% bresciano, di eccellente qualità, profumato e saporito.
La passione per il lavoro
Perchè dietro un grande formaggio c'è sempre un grande casaro. Tempo, passione, cura, attenzione e tanto amore che questi professionisti nutrono verso il nostro latte e il nostro formaggio.
I nostri Prodotti
Un'ampia gamma di prodotti, tutti garantiti CissvaIn Evidenza
Proposte e novità in primo pianoIn sintesi
Un viaggio nel mondo CissvaCissva
Dalla materia prima al consumatore finaleDall’allevamento alla mungitura, dalla raccolta del latte alla lavorazione, per terminare con la consegna nei punti vendita, viene prestata la massima attenzione in ogni fase della filiera.
- Bestiame selezionato
- Raccolta giornaliera pianificata
- Analisi e controlli
- Trasformazione
- Distribuzione
- Consumatore finale
Benessere animale
Benessere fisico e psicologicoPer benessere si intende generalmente “la qualità della vita di un animale come viene percepita da un singolo animale”.
Il benessere animale nel suo complesso non include solo la salute e il benessere fisico dell’animale ma anche il suo benessere psicologico e la capacità di esprimere i suoi comportamenti naturali.
Il benessere può essere considerate rispettato se gli animali sono in buona salute, si sentono bene e sono liberi da ogni forma di costrizione.
Il nostro caseificio
Il caseificio Cissva ieri, oggi e domaniIl Caseificio Sociale della Valle Camonica e del Sebino nasce nel 1982 e cresce, anno dopo anno, fino a conquistare oggi il
mercato del settore anche oltre la provincia di Brescia.
La Valle Camonica
La valle dei segniLa Valle Camonica è una lunga distesa verdeggiante delle Alpi Centrali, famosa per le numerose incisioni rupestri (Sito UNESCO) e per i suoi paesaggi naturali incontaminati.
I nostri Allevatori
Risorse umane imprescindibiliIn Valle Camonica si alleva il bestiame e si lavora il latte da centinaia di anni, rispettando il territorio e valorizzando tutte le risorse che la montagna mette a disposizione.
I nostri Formaggi
I formaggi di montagna CissvaLa Valle Camonica è una lunga distesa verdeggiante delle Alpi Centrali, famosa per le numerose incisioni rupestri (Sito UNESCO) e per i suoi paesaggi naturali incontaminati.
I più apprezzati
Un estratto dei più apprezzati dai nostri consumatori
Rosa Camuna
il nostro fiore all'occhielloLa Rosa Camuna è un formaggio esclusivo nella forma e nella sostanza. La forma ha origini antichissime, rappresenta un fiore che veniva inciso dal popolo dei Camuni sulle pietre della Valle Camonica, tutt’oggi simbolo della Regione Lombardia. La sostanza è all’altezza dei pascoli e del territorio da cui nasce, generoso, come la sua gente.