Cuor di Valle

Nessuno mai si dimenticherà ciò che assapora con il cuore. Basta sapere cogliere il profumo e le note fragranti, ma delicate e gradevoli, della microflora e del fieno presenti nella morbida pasta di questo formaggio. Dolce e candido, un tuffo nella naturalità del cuore di ognuno, rompendo, con piacevolezza, il digiuno. Il Cuor di Valle si caratterizza, oltre che per l’insolita forma, anche per il delicato profumo dei dolci pascoli della Valle Camonica che libera al taglio dopo circa un mese di stagionatura. La pasta è morbida dalla lieve occhiatura e dal colore bianco avorio, la crosta è leggerissima e tende ad una delicata fioritura.
E’ disponibile anche nel formato piccolo, per tutte le esigenze.