Nostrano Cissva

Fiore all’occhiello della produzione di formaggi stagionati è il Nostrano. Dal gusto sapido col passare dei mesi, granuloso e con riflessi del pregiato oro che gli assomiglia, risulta inconfondibile per sapore e per profumo. Il formaggio è prodotto con latte parzialmente scremato proveniente esclusivamente dai pascoli delle nostre valli.
Il Nostrano è piacevole, deciso ma non aggressivo. E’ perfetto da scaldare sulla graticola se giovane o da scagliare a maturazione, richiama alla memoria quel sentore di amaro che è accolto con piacere dagli intenditori.